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2007/02/27(火)

チョコチャンクビスケット A.R.I sweets to go 262円

チョコチャンクビスケット A.R.I sweets to go

断面図

超ドアップ画像!

しっとりふわふわ♪
107g、10×7位
今回はチョコ生地♪
サーモンクリームチーズマフィンと一緒に買ったもの。前回プレーン
ビスケット
に感動したから、もちろんビスケットも買います!
今回はチョコ生地にしてみました。

見た目はすべすべなのに、表面がカリカリサクサク!この軽さも、
ココアの風味も程よく絶妙。そして、決してココアを邪魔しない
程度に、でもしっかりバターの風味が広がりますヾ(゚∀゚o)ノ

ココア生地だから味わえないかも、と思ってたのに、プレーン
ビスケットで感じた粉の素朴な味がして最高♪

中もさくっとしてて、一口かじった瞬間は物足りないのに、すぐに
しっとりほろほろ。この軽さが、ビスケットとスコーンの違い
なんですね~。プレーンより少しどっしりしてるみたい。ココア生地に
大きなチョコチップがちゃんとアクセントになってて、別々の味に
感じられるのもいいなあ。

A.R.Iのビスケット、やっぱり驚きの美味しさでした。プレーンを
食べてから、色んな美味しいスコーンを食べたから舌が肥えて
感動しないかも(笑)なんて少し思ってたけど全然ハズレ!

バターとか生クリームのリッチな味じゃなく、粉自体の味が美味しいと
いうか。これってすごいなー。優柔不断な私にはちょっとドキドキ
緊張するお店の雰囲気だけど(^^ゞ表参道行ったら寄らずには
いられません。
★★★★☆◎スコーン
森岡梨さんのレシピ本「A.R.Iのお菓子の提案 Dailyマフィンとビスケット」
A.R.Iのお菓子の提案
[渋谷・原宿・青山]A.R.I sweets to go@青山の他のレポはこちら>>
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