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2007/03/07(水)

グラハム シェ カザマ@半蔵門 126円

グラハム シェ カザマ@半蔵門

断面図

断面図

超ドアップ画像!
56g、16センチ
あのパンに良く似た形!
全粒粉50%入りのパン。この形、阿佐ヶ谷BAGELで食べた
ひまわりパンを思い出します。あれよりぷっくり厚みがあって、
丸っこくてカワイイなあ。

意外にとっても軽かった!焼き戻すと端っこだけはクリスピー
だけど、全体的にクラストはソフト。押すと凹んじゃうような
柔らかさで。

クラムもサクサク~。全粒粉入りのせいもあるけど、水分あまり
含んでなくて少し物足りない。甘味と香ばしさも感じるけど、
うーん。。。ひまわりパンがすごく好きだったので、ついつい
比べてしまう(^^ゞもう少し噛みしめられる食感が好き!
★★☆☆☆
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