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2007/03/08(木)

そばの実のスコーン 信州自然村 399円

そばの実のスコーン 信州自然村

袋を開けると・・・

断面図

超ドアップ画像!

超ドアップ画像!
1つ約45g
こちらも甘め!
原材料:国産小麦粉・バター・砂糖・そば米・卵・
ベーキングパウダー・(大豆を含む)

甘めな生地が意外だった、信州自然村のスコーン。発芽玄米に続いて、
これまたちょっと珍しいそばの実のスコーンにも挑戦!

こちらの方が目が詰まってるみたい。そのまま食べると、ほろほろ崩れて
口の中でもわーっと広がって、ちょっと飲み物必要な食感。

でも生地の甘みは同じ!発芽玄米ほど香ばしさが強くないから、
独特の甘みが強調されてます。粉、というよりバターの、しかも
ちょっと少しチープっぽい懐かしい甘さ(´ー`*)

そばの実はプチプチ食感で感じるけど、味ではあまり感じず。
でも焼き戻すと独特の酸味が!さらに粉っぽくなってしまうので、
そのまま~半解凍でゴリゴリ食べるのが好きでした。

今回はフルーツ系意外で、甘味のなさそうなのをあえて選んだけど
2つとも甘め生地。甘くないスコーンを求める人には向かなそう?
アメリカンビスケットに少し近い、ほっくりスコーンでした♪
★★★☆☆ ◎スコーン
信州自然村のスコーン、 こちらから買えます。
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