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2007/03/12(月)

クロワッサン ユーハイム 168円

クロワッサン ユーハイム

サクハラ。

断面図

超ドアップ画像!
11センチ
中生地むっちり!
ペルティエで食べ損ねているクロワッサン。その面影がちょっと
見える小ぶりな形についつい手が伸びます♪トングで持った部分が
じゃりっと欠けてしまう位のサクハラ系

表面はシャリシャリと軽~い歯ざわりだけど、中生地のむっちり
部分がすごく多くて美味しい♪こんなに小さいのに、表面数ミリの
すぐ下から中心まで、全て生っぽさを感じる好みの「」っぽさ。

底がザクザクとっても香ばしく、食感が良かったのも印象的!
クロワッサンで、底の部分が印象に残るのってあまりない気が。

小さいのにしっとり部分が多いところ、ビーのクロワッサンとよく似てます。
でもバターは塩気がきいてて、酸味とかあまりなく、比較的なじみの
ある
(笑)タイプ。バター風味はビーの勝ちかな(´ー`*)でも香りが強くて
こちらも美味しい!
★★★☆☆◎クロワッサン
[銀座・丸の内・赤坂]ユーハイム@丸の内の他のレポはこちら>>
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