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2007/03/22(木)

プティ ビー ナチュール be(ビー) ブーランジェピシエ 105円

プティ ビー ナチュール be(ビー) ブーランジェピシエ

断面図

超ドアップ画像!

粉の味がうまい!
40g
粉の味が濃い!
元々小さいパンが多いビー。ここで「プチ」といえば本当に小さい(笑)
PAULのプチパンのように何種類かあるそうですが、今回は
プレーンとレザンを買ってみました。

焼き戻してカットすると、ふわっと酸味のある香りが広がります。
ガリガリのクラストにかじりつくと、粉の味がものすごく強い

クラムも、リュスみたいにすごく水分たっぷりねちもち系じゃないけれど
適度にもちもち。少しの酸味と甘みがぐわーっと広がって、香ばしくて
めちゃめちゃ美味しい(ノ∀`*)

この甘味、ライ麦パンでたまに感じるような濃い味です。でも
ライ麦は入ってなさそうだし…ここまで粉の味が濃いのってすごい。

大きさは良くあるプチパンの半分くらいだけど、その分味が
凝縮してるみたい。お値段にびっくりしてハード系は全然買えず
じまいだったけど、もっと買うべきでした!
★★★★☆
[新宿・代々木]be(ビー) ブーランジェピシエ@新宿伊勢丹の他のレポはこちら>>
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