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2007/03/23(金)

胡桃といちじくのライ麦パン SEIJO ISHII Select(成城石井セレクト) 210円

胡桃といちじくのライ麦パン SEIJO ISHII Select(成城石井セレクト)

袋を開けると・・・

断面図

超ドアップ画像!

ゆずがきいてる!
133g、21センチ
パンも美味しい!
原材料:小麦粉・ライ麦粉・いちじく・くるみ・ゆずピール・砂糖・白ワイン・
塩・イースト・モルト

スコーンがすごく美味しいので、パンも気になってきた成城石井セレクト。
これは定番の組み合わせだなーと思ってよく見たら、「ゆずピール」の
文字を発見。面白そう!と買ってみました。

軽く焼き戻し。最初はクラストがぺこぺこ柔らかくて、苦手だった
これ系?なんて少しドキドキ(^-^;)でも全然美味しかった!!

確かにクラストはあまり印象にないんだけど、クラムはほこほこ、最初は
柔らかく少し物足りないかな、って思うけど、すぐにもっちりしてきます。
そして、ライ麦の甘さがじわーっと広がります…こういう甘さのある
ライ麦パンって大好きです(ノ∀`*)

最初はゆずピールの風味がすごく強くて。でも後味はいちじくの
甘さが目立ちます。くるみも香ばしくて、でもライ麦の甘さを邪魔
しなくて。どれも沢山入ってるわけじゃないけど、生地の味が
好きだから、逆に嬉しかったり♪

パンは他にもチーズのリュスティックなど、気になるのが色々。
スコーン以外も美味しい成城石井セレクト、目が離せません。★3.5!
★★★☆☆
[東京その他]成城石井の他のレポはこちら>>
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