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2007/03/30(金)

コンコード/6分の一 ブレッド&サーカス(Bread&Circus)@湯河原 370円

コンコード/6分の一 ブレッド&サーカス(Bread&Circus)@湯河原

断面図

超ドアップ画像!

超ドアップ画像!

超ドアップ画像!
140g、3×10×5センチ
ちゃんと「焼き菓子」してます!
ドライフルーツ、ナッツ、小麦粉、バターというとってもシンプルなお菓子。
ホールでは2100円での販売。Zopfの不思議なお菓子にはじまり、
ルヴァンのベルベデーレダンディゾンのモザイック ミュレと、
色々食べたこのタイプ。さすがB&C、これが一番大きいてずっしり♪

超ドアップ画像!

まず表面にアーモンドチップがのっていて、香ばしさがいい!そして
かじってみると意外に柔らか。中にもナッツが結構多めに入ってて
香ばしくて美味しい♪

超ドアップ画像!

入ってるのはアーモンド、カシューナッツ、クランベリー、くるみ、
レモンピール、オレンジピール、レーズン、カレンツ。どれも強すぎず、
ナッツも大きいのがあっさりしてるカシューナッツだったりして、1つの味が
強調されなくて。ほんと渾然一体状態。うわーーおいしいヾ(゚∀゚o)ノ

ナッツの香ばしさとバターの風味が感じらるし、ナッツ&フルーツを
埋める生地もしっとりしてるんです。レーズンからくるのか
ラムの香りもふんわりと。

この生地のおいしさが、今まで食べた似たようなお菓子と違う気がする。
ドライフルーツをいっぱい食べたなあ、っていうんじゃなく、
焼き菓子」を食べた、って実感するというか。

ドライフルーツ&ナッツってぎっしり入ってるのも嬉しいけど、そのまま
食べるのと変わらないかも…なんて気がしちゃうことも。
でもこれはちゃんと「お菓子」になってる。今まで食べた中で一番好き♪
★★★★☆
[関東地方]ブレッド&サーカス(Bread&Circus)@湯河原の他のレポはこちら>>
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