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2007/03/31(土)

フィグ・バー ブレッド&サーカス(Bread&Circus)@湯河原 210円

フィグ・バー ブレッド&サーカス(Bread&Circus)@湯河原

袋を開けると・・・

超ドアップ画像!

いちじくが美味しい!
99g、8センチ
おなじみの形!?
シナモン入りのクッキー生地で、煮込んだイチジクを包んでいるもの。
菓子パンでおなじみ、大好きなこういうデニッシュメロン系にそっくりな
形で親しみわいちゃいます。なんて言ったら失礼かな?笑

見た目どおりザックリなクッキー生地は分厚くてほろほろ。
シナモンがきいてて、ほんのり甘くてとってもおいしい(ノ∀`*)
ひび割れて砂糖もしっかり残った表面は、ガリガリしゃりしゃり
食感がすごくいい~。

そして、中のイチジク…。これが全然しつこくなくて。なんとなく
甘さを抑えた小豆っぽい味にも感じます。イチジクはたっぷり
入ってるとしつこいことがあるけど、これは全然逆。
ねっとりした食感なのに全然あっさりしてて、でもちゃんと
イチジクを感じるおいしさ♪

プチプチしたイチジクとザクザクのクッキー生地。邪魔しない程度に、
でもしっかり感じるバターの風味がたまりません~。
もちろんパンも美味しいけれど、B&Cでは焼き菓子系にかなり衝撃を
受けちゃってます(´ー`*)
★★★★☆
[東京その他]BOULANGERIE ken(ブーランジェリーケン)@下赤塚の他のレポはこちら>>
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