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2007/04/05(木)

黒糖マフィン メゾンカイザー 242円

黒糖マフィン メゾンカイザー 242円

包みを開けます。

断面図

超ドアップ画像!

黒糖いっぱい!
83g
マフィンの新作発見♪
マフィンの新顔を発見!マフィンで黒糖なんて初めてだし、あまり
強すぎる黒糖は好みじゃないけど…メゾンカイザーのマフィンは
バターがきいてて好きなんです。

最初、紙カップを取るとき手についた黒糖をなめたら甘くって(笑)
むー、黒糖強いのかな、と思ったけど杞憂に終わりました。
さすが!バターの風味が強くて美味しい~!

端っこはカリカリ香ばしくて、ここは黒糖が濃厚。なのに「和」に
なりすぎてないというか。中の生地は黒糖がじゅんわり染みてる
部分はほろほろしっとり(´ー`*)

でも、そのままだと全体的にサックリちょっと軽めな食感。
これが温めると大変身!表面はさらにカリカリするのに、中が
しっとり。しみこんだ黒糖が溶けるからかな?でも黒糖じゃなく
バターがさらに強くなって、「和」から完全に「洋」に!

カイザーのにしてはややしっとり感が足りなかったけど…
バターの風味は健在で嬉しかった♪
★★★☆☆◎マフィン
[東京その他]メゾンカイザーの他のレポはこちら>>
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