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2007/04/07(土)

シナモンアップルベーグル KARIN bagel 440円(2個セット)

シナモンアップルベーグル KARIN bagel

断面図

超ドアップ画像!

りんごが甘い!

生地がふわもち。
157g
りんごが大きい!
原材料:国産小麦・シナモン・りんご・三温糖・塩・イースト

シナモン入りの生地に、蜜漬けりんごを入れているもの。
これは底が破けちゃってたり、表面の一部が盛り上がってて、押すと
ぺこぺこ凹んじゃったり。かなりダイナミックでカットするの楽しみでした。

紫芋に負けない位の大きなリンゴでやったー!
まず皮が美味しい。シナモンの香りがとっても良くて。巻き込んだリンゴに
面した部分は、リンゴの水分でつるつる。しっとりもっちり♪

中の生地は目が詰まっててハード!やはりKARINさんのは、大きな
具材をごろごろ巻き込んでるのは食感が違うかな。クランベリーとか
みたいなねちねち水分多めじゃなく、かみ応えがすごい。

でもしっかり目にトーストすることでみずみずしくソフトに♪
リンゴはかなり柔らかめで、やっぱり甘さ控えめ。生地のシナモンが
強めなので、ちょっと辛いと感じちゃったけど…、定番ながら
ベーグルでは貴重なフレーバー、美味しく頂きました!
★★★☆☆◎ベーグル
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