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2007/04/24(火)

クロッカン・オ・ショコラ フォション 189円

クロッカン・オ・ショコラ フォション

裏。

断面図

超ドアップ画像!
8センチ
チョコ入りクロッカン!
フォションでは、リンゴ入りのクロッカン・ポンムがずっと気になって
ました。食べないままずいぶん時が経ち(笑)久々にお店に行ったら
もう無くて。

でも焼き色のキレイなこちらを発見!チョコのクロッカンは珍しいし、
ニコラのはちみつのクロッカンにそっくりだし、即買いでした!

買って初めて、裏を見て焼きがあまり強くないと気づいて(^^ゞ
買うとき裏返すわけにもいかないし…これは仕方ない。それに、
キレイな層になってて、表面は柔らかめだけど中のほうは
重みのある食感。かみしめるとバターの風味が広がります。

キャラメリゼはしっかりザクザク。塩気のきいたキャラメル風味で
ここはバッチリ♪全体的にソフトな作りだけど、お陰で?チョコ
チップやアーモンドのコリコリ食感が引き立つし、どちらも風味が
結構しっかりしててなかなかでした!
★★★☆☆◎クロッカン
[東京その他]フォションの他のレポはこちら>>
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