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2007/04/28(土)

メスコラータ(小) パネッテリア アリエッタ 280円

メスコラータ(小) パネッテリア アリエッタ

断面図

超ドアップ画像!
85g、12センチ
小さくても満足!
パネッテリア アリエッタは五反田に本店があるパン屋さん。
五反田はなかなか行く機会がないし…と思っていたら広尾にも出来たと
知ってますます気になってました。そしたら銀座松屋で催事の初日に
偶然遭遇♪結構催事に出店してるみたい。

白生地でクープがとがってない、優しい雰囲気のパンもあるけど、
外せないのがこれ。くるみとカレンツを、粉に対して55%配合した
一番人気のパン。

もちもちしてるから大がお勧めといわれても、800円近くもするので
断念(笑)でも小さくても良かったのかも?分厚いクラストは
ガリっと香ばしくて、みしみし噛みしめるとすごく美味しいヾ(゚∀゚o)ノ

たっぷりのくるみとカレンツは、くるみの方が強いかな。
小さいしくるみ&カレンツ入りで生地量は少ないはずなのに
それでも焼き戻すともちもち、しっとりまとわりつくような食感になる
クラム…ああ、これはめっちゃめちゃ美味しい~♪

小さいのにこの存在感、なんでしょう。メランジェを思い出さずには
いられない味。でもこっちの方が粉の味が濃い気がします。
このお値段でも食べて納得。次は大サイズを買います!
★★★★☆
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