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2007/05/04(金)

パン オ ノワ メゾンカイザー 231円

パン オ ノワ メゾンカイザー

断面図

超ドアップ画像!

しっとり!
129g、15センチ
やっぱりバターが!
メゾンカイザーではキュルキュマとか、イチジクのパンとかを
ついついリピートしちゃいます。そういえばくるみのパンを食べて
なかったなーと気づいて買ってみることに。

見た目は以前買ったレザンノアに近く、クープの入り方が少し
違うくらい。B&C阿佐ヶ谷等のガリガリハードなくるみパンと
比べれば見た目はおとなしい。

でも食べて納得。あーやっぱりメゾンカイザーだって思っちゃう(´ー`*)
まずクラムがありえない位しっとりなんです。食べるとすぐ口の中で
まとまっちゃう。

クラストもサックリ歯切れが良く、特にクープの部分が香ばしい♪
でもすごいのはクラムです。どうしてこんなに口当たりよくきめ細かく
むっちりしっとりなのー!?そして後味にバターの風味がヾ(゚∀゚o)ノ

くるみはまんべんなく入ってて香ばしいけど、小さめだし量が
すごく多いわけじゃない。とにかく生地自体の甘みやバターの風味が
くるみに勝っちゃうくらい。

ハードでくるみごろごろのタイプとは全然違うけど、すごく美味しい。
特にバターの後味にはやられちゃいました。カイザーのしっとり
生地はほんっと大好きです!
★★★★☆
[東京その他]メゾンカイザーの他のレポはこちら>>
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