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2007/05/10(木)

オリーブの森 ブレッド&サーカス(Bread&Circus)@湯河原 400円

オリーブの森 ブレッド&サーカス(Bread&Circus)@湯河原

断面図

超ドアップ画像!

オリーブいっぱい!
369g、16センチ
ハーブがきいてる!
くるみパンと大きさ、形がとても近いこちら。届いた日どちらか食べようと
選んだくるみがものすごく美味しくて。結局こちらも味見することに(笑)

まず感じたのはオリーブじゃなく、ハーブ!これ、バジルかな。
とにかく香りがすごくいい(ノ∀`*) チャパタっぽいライトなクラストは
ひきがあって、噛みしめるとオリーブの塩気がきいてます。

焼くとさらにバジルのような香りが!クラストもガリガリ一気に
ハードになり香ばしく。クラムはくるみとは違い、結構ふわっと軽め。
焼くことでさらにふんわり感が増しました。

ついついハーブの香りに気を取られちゃうけど、もちろん黒オリーブも
すごい、こんなに大きいのがゴロゴロ入ってるのは初めて(ノ∀`*)
つるりとした食感まで楽しめます。黒オリーブの落ち着いた風味って
大好き。クラムにもしっかりうつってて、ハーブの風味とも
相性抜群で美味しーい♪

クラムのみずみずしさや、黒オリーブ風味の強さはZopfの
黒オリーブのリュスティック」の方が好み。でもハーブとの
組み合わせや豪快な入りっぷりにはうっとりでした~。
★★★☆☆
[関東地方]ブレッド&サーカス(Bread&Circus)@湯河原の他のレポはこちら>>
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