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2007/05/13(日)

かのこ豆パン 明富夢@谷中銀座 136円

かのこ豆パン 明富夢@谷中銀座

断面図

超ドアップ画像!

しっとり♪
89g、9センチ
谷中銀座のパン屋さん♪
明富夢@谷中銀座

明富夢@谷中銀座

明富夢@谷中銀座
根津から谷中の方までぶらぶら散歩。最後にたどり着いた谷中銀座
ここにもパン屋さんが!しかも明富夢って聞いた事のある名前。
全然パン屋さんリサーチしないで出かけたから、余計嬉しかったり(´ー`*)

石窯を使ってるそうで興味津々。昼下がりでハード系は
ほとんど売り切れ…でも気になるパンをいくつか買ってみました。

まず一番気になったこちら。「甘さを控えた生地に大納言かのこ豆入り」
との説明書きでした。でも、生地がすごく美味しい♪ミルクみたいな甘味を
感じます!牛乳たっぷり使ってるのかな?それとも豆の甘みが移ってるのかな。

表面は少しかさっとしてひきがあり、クラムはそのままでもしっとり
軽く温めるとさらにしっとりもっちり!ミルクっぽい甘みより、
少し甘めの小豆や、生地自体の甘みが楽しめました。
★★★☆☆
明富夢@谷中銀座 明富夢(アトム):
東京都台東区谷中3-11-14
東京都台東区谷中3-11-14
10:00-19:00 毎週月曜、隔週火曜定休


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