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2007/05/15(火)

スコーンプレーン メゾンカイザー 168円

スコーンプレーン メゾンカイザー

断面図

超ドアップ画像!

ザクザク、みしみし!
75g
あの美味しさがD&Dで♪
以前カレンツを買った時売り切れだったプレーンにやっと再会!
他にこんなごつごついい色したスコーン、まだ見たことありません。
中華とかである?揚げた肉団子みたいな見た目(笑)ゴリゴリ固い
表皮の中から現れた生地は…ありえない位透き通ってるヾ(゚∀゚o)ノ

お煎餅とかみたいに香ばしい皮。中はみっしり詰まっていながら、
1枚1枚層状にはがれます。天然酵母のクロワッサンが、もっと層が
分厚くみっしりしたような感じかな。ちまちまルヴァンZopfなど、
大好きなあの食感がもっと凝縮してて。もう感激!

粉そのものの香りとバター、それに全粒粉の香ばしさが味わえます。
カレンツが入ってない分、より密度が増してるなあ。もー、これは
ほんっとありえない位美味しい!!!!

遠くのお店の味ってイメージのある、天然酵母のクロワッサン。
でもD&Dで、さらにぎゅうっと密度の濃い味と食感を楽しめるなんて…。
そんなとこでもしみじみ感動。

焼いたらどうなったんだろう。中はしっとり、じゅんわりバターの風味が
増したのかな。美味しすぎて止まらなくて、試せなかったのが心残り。
でもすぐ買える場所なのが嬉しい!
◎スコーン
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