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2007/05/18(金)

ショコラ ジャンフランソワ 210円

ショコラ ジャンフランソワ

チョコいっぱーい!

断面図

超ドアップ画像!

しっとりほろり!
9センチ位、91g
ジャンフランソワのスコーン!?
「クーベルチュールミルクチョコのガトー。」

久しぶりに寄ったジャンフランソワ。前回、今度買おうと思っていた
チーズが噴火したようなパンが見当たらず…
でもこんなステキなものを発見。スコーン!?と思わず手が伸びました♪

まず外側がガリガリ!チョコたっぷりだけどチョコ風味はあまりなく、
とにかく香ばしい。そして中生地。こっちはチョコが多くないのに、チョコの
甘味がすごくうつってます。チョコはあまりビターじゃなく、確かに
ミルクチョコだなーって感じる甘さ。

そして、チョコのお陰かしっとりしてるヾ(゚∀゚o)ノパウンドケーキ
みたいな少し重みのある、細かめの生地。しっとり少し透き通った部分が
ところどころにあって、ややを感じる空気感も。

生地自体の卵&バターな甘味とチョコの甘味で、ちょっと
懐かしいような味で美味しい♪ジャンフランソワのフランス!な
イメージとはまた違う味で、何だかギャップが面白い。

軽く温めるとまた良かった!表面はさらにザックザク、そして
中が…チョコの油分でか、さらにしっとりして。チョコ入りの
スコーンって、スタバのとかe-stのとか、温めるとしっとりすることが
多いのかも!?ボリュームもあって満足満足。★3.5!
◎スコーン ★★★☆☆
[渋谷・原宿・青山]ジャンフランソワ@エチカ表参道の他のレポはこちら>>
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