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2007/05/20(日)

クルミのプレッツェル アンデルセン 189円

クルミのプレッツェル アンデルセン

シナモンアイシング♪

断面図

超ドアップ画像!
13センチ
ザクザクうまーーい!!
「風味豊かなクルミのフィリングを折り込んだパイ。
シナモンがほのかに香ります。」

久しぶりの青山アンデルセンでとっても魅力的なものを発見!
アイシングはシナモンかな?トングで掴んだときの、こつん、と
固い感触ににんまり♪

うわーー、すごいザックザク(ノ∀`*) まず感じたのはアイシングの
シナモン。強いけど、甘味もしっかりあって、辛いとは感じない
丁度いいバランス。

一見ケシの実ペースト!?なんて思っちゃうくるみだけど、
意外に風味は薄め。後味にほんのりくるみのコクを感じます。

とにかく表面はガリガリ固く、中までザックリしゃりしゃり、焼き戻し
全く不要の超クリスピーな食感。バターの風味も感じられて
たまらない美味しさ♪クルミの風味がほのかなことなんて、すっかり
頭から消え去ってました!笑
★★★★☆
[東京その他]アンデルセンの他のレポはこちら>>
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