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2007/05/23(水)

サクリスタン be(ビー) ブーランジェピシエ 315円

サクリスタン be(ビー) ブーランジェピシエ

パリパリカラメリゼ。

断面図

パリパリ!

粉の味が濃い~。
30センチ
超お買い得!?
焼き立てということで、何十本もかごに積まれていたこちら。
beのパンってどれも小さい割にビックリするような値段で(笑)
なのにこれはすごく大きい!前回買いそびれたので、今度こそは、と
決めていました。ミッドタウンのお店にて。

一口かじって感じたのは塩気がきいてること!すぐ後からバターの
風味がやってきて、その少し後に粉の香ばしい風味が。
時間差で一気に押し寄せてきてうまーーいヾ(゚∀゚o)ノ

表面&底にしっかりついてるキャラメリゼはまさに塩バター
キャラメル
な味。かなり濃い目でガツン!ときます。ありえない位
パリパリサクサク軽くって、おまけの「」部分なんてパリンパリンと
飛んでっちゃいそうな勢い。

中の方はみしみしと、粉の香ばしさがしっかり後味に残ります。
しっかり層をなしてて、でも目が詰まりすぎてなくて軽やかな
感じもあり。とっても大きいのに、気づくと食べ終えてしまってる。
味は濃いのにしつこくなくて、全てが丁度良い!

beのパンは美味しいからそれだけで満足だけど、お腹も満足できるのって
すごく貴重かも(笑)大きなクイニーアマンのようでかなり
ツボな一品。どうか値上げしませんように(´ー`*)
★★★★★
[新宿・代々木]be(ビー) ブーランジェピシエ@新宿伊勢丹の他のレポはこちら>>
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