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2007/05/31(木)

抹茶クリームクロワッサン アンデルセン 210円

抹茶クリームクロワッサン アンデルセン

断面図

超ドアップ画像!
抹茶カスタード入り!
「抹茶を加えたクロワッサン生地で抹茶カスタードクリームを包み、
焼き上げました。抹茶の上品な香りをお楽しみください。」

これは季節限定ものかな?生地に抹茶を練り込んであるとは気に
なります。抹茶カスタードも見逃せない!

表面にアイシングがうっすらかかってるので、焼き戻さずそのまま
食べてみました。はみ出た抹茶クリームはいい色がついてるけど、
全然苦くなく、すっきりした風味♪

それに、爽やかすぎないのはカスタードのお陰かな?ほんのり
抹茶風味の生地はサックリ軽く、中生地のバターの風味が美味しい!

そのままだとふわふわしてて、少してっぺんがしんなり気味。
やっぱりクロワッサンは焼き戻し必須みたい。アイシングはふつふつ
溶けちゃったけど、端っこがパリッと。中生地もむっちりして、
さらにバターの香りが(ノ∀`*)

あまりカスタードっぽさは分からなかったし、想像より柔らかい
クロワッサンだったけど…抹茶&バター風味という大好きな
組み合わせはたっぷり楽しめました♪
★★★☆☆◎クロワッサン
[東京その他]アンデルセンの他のレポはこちら>>
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