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2007/06/14(木)

かぼちゃと小豆のマフィン  ブレッド&サーカス(Bread&Circus)@湯河原 210円

かぼちゃと小豆のマフィン  ブレッド&サーカス(Bread&Circus)@

湯河原

断面図

超ドアップ画像!

小豆いっぱい!
123g
小豆&カシューナッツ!
かぼちゃと小豆、ということで和風マフィンを想像してました。
でもいつもながら丁寧にプチプチで梱包されたものを解いたら
トップにカシューナッツが!香りも香ばしいナッツのもので、本当に
小豆入り?と何だか不思議に。

でもカットしたら一気に小豆の甘い香りが(ノ∀`*) トップはサックリと
焼き目&ナッツが香ばしいのに、中の生地はミルクのような優しい
甘味と小豆の風味で。それにとてもしっとり。小豆の周りが特に柔らかく
ほろっほろで♪

結構大きめのカボチャがゴロゴロ入ってるのだけど、生地自体に
カボチャ味はついてないし、小豆&カシューナッツが強くてあまり
存在感なかったかな。

トップの香ばしさと、中の優しい甘さ。まるで2種類のマフィンを
食べてるようでした。しかもそれが一緒に味わえた時の
組み合わせの妙がまたステキでした(´ー`*)
★★★☆☆◎マフィン
[関東地方]ブレッド&サーカス(Bread&Circus)@湯河原の他のレポはこちら>>
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