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2007/06/20(水)

柚子ベーグル(小) エルクアトロギャッツ 299円(2個セットの場合)

柚子ベーグル(小) エルクアトロギャッツ

断面図

超ドアップ画像!
85g
爽やかな柚子♪
原材料:小麦粉・砂糖・塩・イースト・柚子カット

スーパービギナーズセットの紹介もこれが最後。ゆずのベーグルは
あのNUTS BAGELの柚子栗以来。シンプル生地にどう映えるのか
楽しみでした。

水分逃さないよう、結構気を使ってレンチン&トーストしたけれど…
やっぱりもっちり感は弱めでした。この間 共同購で初の大サイズを
1回限りでやったけど、その時買えば良かったかな(笑)大サイズなら
もっちりなのか、是非試してみたい。

薄目の皮にひきがあるけど、中はさっくり。落ち着いてくると
かなり弾力あるけど、みずみずしい、とは違うかな。

でもプレーンよりちょっと甘めに感じる生地と、柚子ピールのすっきりと
した爽やかさ、少しの苦みが美味しい!柚子栗の、柚子茶みたいな
甘めの風味とは違う、すっきり柚子味。クリチをサンドすれば
チーズケーキのよう!?今回のベーグルではこれが一番好き♪
★★★☆☆◎ベーグル
・共同購入で、ベーグル1個99円
・スーパービギナーズ。初めての方限定!

[通販メイン]エルクアトロギャッツの他のレポはこちら>>
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