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2007/06/28(木)

パン オ アリコ メゾンカイザー 231円

パン オ アリコ メゾンカイザー

断面図

超ドアップ画像!

ハーブきいてる!

枝豆も!
126g、23センチ位
ハーブ&オリーブがきいてる!
「オリーブオイルとハーブで香りをつけた生地に枝豆を練り込みました。」

6月から登場している、夏らしい枝豆のパン。生地は
チャバタと同じなのかな?と想像してたけど、実際見ると
焼き色がかなり強め。

このクラストが美味しかった!まず感じたのはオリーブとハーブの
香り。少しクセがあるところ、キュルキュマを思い出しました。
カリッと軽やかで、ついてるお粉が少し塩気を持ってるような。
後を引く美味しさで、ビールにも合いそう(ノ∀`*)

そしてクラム。ここももちろんうまい!!やっぱり塩気&ハーブが
きいてて、肝心の枝豆はちょっと脇役に?柔らかめで粒感も
あまりなく少し寂しいけど、クラムが美味しいので許しちゃう!

クラストはチャバタより軽くカリカリ、クラムはチャバタよりキメが
細かく、ぺたっと吸い付くような水分量。枝豆自体の味より、
決してハーブ&オリーブオイルに負けてないクラムの甘味が
印象的でした。 
★★★★☆
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