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2007/07/01(日)

黒糖とクルミマフィン ブラウニー@京都北大路 200円

黒糖とクルミマフィン ブラウニー@京都北大路

断面図

超ドアップ画像!

ふっわふわ!
81g
マフィンにも挑戦!
前回、初めてお取り寄せした時はまだマフィンにさほど興味がなくて。
でも最近はたいていのお店でチェックしちゃう。お店ごと全く違うのが
面白くて(´ー`*)さて、ブラウニーのはどんなマフィンだろう?

まずカットすると大きなクルミが登場!わーい!とかじりついたら
不思議な味。何だろう、どこかで感じたこの味…ちょっと
コーンスープみたいな香りで素朴な感じ。そうそう思い出した。
ガーベリのベーグルとかで感じたんだ…。

そしてすっごくふわふわ。軽くってふわーーっと口の中に広がって。
でも軽すぎて逆に口の中を埋め尽くす事はなく、飲み物必須な
感じじゃなくて。

黒糖風味はほのか。クルミがこりこり香ばしいけど、全体的に
やっぱりあの不思議なコーンスープっぽい、ちょっと粉っぽいような
風味でした。
★★☆☆☆◎マフィン
[関西地方]ブラウニーベーグル(Browny bread & bagels)@京都北大路の他のレポはこちら>>
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