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2007/07/16(月)

オリーブとチーズの平焼き  ブレッド&サーカス(Bread&Circus)@湯河原 150円

オリーブとチーズの平焼き  ブレッド&サーカス(Bread&Circus)@湯河原

断面図

超ドアップ画像!
l"> 15センチ
ふっかふか!
B&Cにしてはとってもかわいらしいパン。チーズはパルメザンチーズとか。
届いた時は焼き目が薄かったので、いい色がつくまで焼き戻し♪

おお、ふっかふか柔らかいヾ(゚∀゚o)ノフォカッチャとも少し違う、
もっと柔らかいしっとりした生地。表面は少しひきがあって、チーズの
香ばしさが美味しい~。

牛乳は使われていないみたいだけど、それでもプチホワイト
負けない位ミルクのようななんとも言えない甘味のある生地。
最初は軽いだけなのに、食べてるうちにどんどんもちもち
してきて、噛みしめるとさらに甘くなってきて。

その甘味を引き締めるのが黒オリーブ&バジル。落ち着いてくると
どんどんもちもち感が増してきて、軽い見た目ながら満足感は
いつものB&Cのパンと同じでした!
★★★☆☆
[関東地方]ブレッド&サーカス(Bread&Circus)@湯河原の他のレポはこちら>>
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