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2007/07/18(水)

ボストック ブラウニー@京都北大路 105円

ボストック ブラウニー@京都北大路

断面図

超ドアップ画像!
ライトなボストック!
ブラウニーのデニッシュ系は以前チョコとフランボワーズプルーンとクルミ
ザマンドを食べました。どちらも珍しい組み合わせだっだけど、これはシンプル
生地&アーモンドクリームの美味しさを味わえそう♪

冷凍便で届くので、ごくごく軽~く焼き戻し。トップのザマンドはすごく
洋酒がきいてます。ザクザクほろほろ香ばしい!

中の生地はこれまた不思議。キメが細かくて、デニッシュ生地というより
まるで食パンみたい?しっとりふわっとしてるけど…層を感じるんです。

ザマンドの香ばしさ&洋酒に負け気味だけど、生地のところだけ
味わってみると、ふんわりバターの風味がヾ(゚∀゚o)ノ

Zopfのじゅくじゅくにシロップのしみたボストックの方が好みでは
あるけれど、ライトなボストックも新鮮でした♪
★★★☆☆◎デニッシュ系
[関西地方]ブラウニーベーグル(Browny bread & bagels)@京都北大路の他のレポはこちら>>
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