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2007/07/31(火)

キャラメルリンゴとクリームチーズとローズマリーのカンパーニュ ブラウニー@京都北大路 160円

キャラメルリンゴとクリームチーズとローズマリーのカンパーニュ ブラウニー@京都北大路

断面図

超ドアップ画像!

りんごがしっとり♪
115g
ローズマリーがきいてる!
カンパーニュ生地にキャラメリゼしたリンゴとクリームチーズと
ローズマリーを包んでいます。今回買ったブラウニーのカンパーニュは
ゴルゴンゾーラとベーコン」とこちら。あのベーコンを思い出す
りんごの入りっぷりにワクワク♪

このりんご、味がすごく濃い!しっかり甘いのに、キャラメルの苦み
きいててインパクトある~。生地にはくるみ&ラムレーズンも
入ってて、ライ麦の甘さと一緒になって生地自体も味が濃い目。

最初は全部バラバラに感じちゃって、忙しいな~なんて印象を
持ったけど、じわじわクリチの風味がきいてきて、甘味も苦みも
マイルドになって美味しいヽ(´ー`)ノ

それにローズマリー。かなり「」な原形留めてて豪快に入ってます。
すーっと爽やかだけど、これが結構強めに香ります。ローズマリーは
別にニガテじゃないけれど、もうちょいほのかだと嬉しいかも?
くるみ&レーズンをもう少し味わいたかったな。

生地の感じはベーコンのと違い、ふわっと軽めでした。
ライ麦系のふわふわはしたのはちょっと好みじゃなかったけど、
たっぷり入ったりんご&クリチには大満足♪
★★★☆☆
[関西地方]ブラウニーベーグル(Browny bread & bagels)@京都北大路の他のレポはこちら>>
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