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2007/08/20(月)

黒豆フランス ブラウニー@京都北大路 150円

黒豆フランス ブラウニー@京都北大路

たっぷり黒豆

断面図

超ドアップ画像!
110g、20センチ
黒豆いっぱい!
フランスパン生地に黒豆をたっぷり巻き込んで、白ごまを
トッピングしているもの。ブラウニーのフランスパンといえば
明太子フランスとこれ?って位人気みたいで、2回目の通パンにて
漸く購入♪

見た目は固そうじゃないけど、しっかり焼き戻して白ごまが
カリカリしてるので、クラストもパリッとしているように
感じます。黒豆セサミベーグルと違い白ごまだから、ごまが
強すぎないのもいい!

中に入っている黒豆はかなり甘めでした。黒豆セサミでは甘さ
控えめに感じたんだけど、違うのかな?それともごまの風味が
抑え目だから、黒豆が強く感じるのかも!?シンプルにさっくり
食べやすいクラムに黒豆の甘みがなじんで美味しかった(´ー`*)

でも明太子フランスの方が好きかな(^^ゞこの間の注文で
リピートしたので到着が楽しみです。
★★★☆☆
[関西地方]ブラウニーベーグル(Browny bread & bagels)@京都北大路の他のレポはこちら>>
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