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2007/09/07(金)

ペッパーオニオンベーグル Zopf(ツォップ) 175円

ペッパーオニオンベーグル Zopf(ツォップ)

断面図

超ドアップ画像!

超ドアップ画像!
118g
ペッパーが主役?
玉ねぎのベーグルって大好き。定番ベーグルにも「オニオン
ベーグル
」があったけど、ペッパーとの組み合わせが楽しみで。

水にくぐらせラップしてレンチン、ホイルに包んでトースト!
おー、目が詰まってます。久しぶりのZopfベーグル。独特の
どっしりしてるのに歯切れの良い食感、相変わらずで
なんだか嬉しくなっちゃう(´ー`*)

でもかなりひきがなく、パンっぽい…かな。これって
オニオンの油分のせいなのかも。

ペッパーは、かなりきいてます!辛いんだけど、香りがすごく良い。
口の中がピリピリスーハー状態のなかで、オニオンの甘さが
じわーっと広がって組み合わせがいい(ノ∀`*)

うーん、でも定番オニオンベーグルよりはオニオンかなり
控えめでペッパーがメインかな。

でも多少パンっぽいとはいえ、どっしりしてて、落ち着くと
すごい弾力。この弾力と歯切れの良さが共存してるのは
Zopfならでは!
★★★☆☆◎ベーグル
[千葉県]Zopf(ツォップ)@松戸の他のレポはこちら>>
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