ペッパーオニオンベーグル　Zopf（ツォップ）　175円にゃーこのパン日記

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2007/09/07(金)

ペッパーオニオンベーグル　Zopf（ツォップ）　175円

118g
ペッパーが主役？

玉ねぎのベーグルって大好き。定番ベーグルにも「オニオン
ベーグル」があったけど、ペッパーとの組み合わせが楽しみで。

水にくぐらせラップしてレンチン、ホイルに包んでトースト！
おー、目が詰まってます。久しぶりのZopfベーグル。独特の
どっしりしてるのに歯切れの良い食感、相変わらずで
なんだか嬉しくなっちゃう(´ー｀*)

でもかなりひきがなく、パンっぽい…かな。これって
オニオンの油分のせいなのかも。

ペッパーは、かなりきいてます！辛いんだけど、香りがすごく良い。
口の中がピリピリスーハー状態のなかで、オニオンの甘さが
じわーっと広がって組み合わせがいい(ノ∀`*)

うーん、でも定番オニオンベーグルよりはオニオンかなり
控えめでペッパーがメインかな。

でも多少パンっぽいとはいえ、どっしりしてて、落ち着くと
すごい弾力。この弾力と歯切れの良さが共存してるのは
Zopfならでは！
★★★☆☆◎ベーグル
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